Civil Coffee bar был основан Сергеем Зубчёнком, который ранее работал с кофе в бизнес-центре, но позже решил перейти к специальным зернам и распространению кофейной культуры в городе. Открытие первого заведения «Civil» в Голицын-лофте на набережной Фонтанки, 20, стало результатом этого стремления.
Дата открытия Civil на Советской в Санкт-Петербурге
В 2018г, 22 июня, открылся новый филиал Civil Coffee bar на 8-й Советской, 4. В интерьере бара преобладают белые и серые оттенки, а центральным элементом стала барная стойка из камня и старых зеркал.
Этот третий филиал сети отличается от предыдущих двух заведений обновленным меню и большей вместимостью, в заведении предусмотрено 70 посадочных мест.
Меню в кафе Civil
В меню представлены такие блюда, как имбирная паста, омлет с чоризо и ореховым кремом, банановый хлеб без муки с пломбиром и домашним джемом, а также матча чизкейк. Среди напитков можно найти авторские рафы и алкогольные коктейли на основе кофе.
Среди напитков можно найти авторские рафы и алкогольные коктейли на основе кофе. Меню кафе Civil на улице 8-я Советская представлено европейской кухней с разнообразными опциями для начала дня. Здесь можно заказать лёгкие и сытные блюда, такие как пшённая каша с грушей, оладьи с соусом дзадзики, красной икрой и лососем, яйцо бенедикт на бриоше с креветками, а также сэндвич с индейкой и сыром сулугуни. Любителям сладкого будут по вкусу френч-тост с жареным йогуртовым мороженым и кофейным муссом, черничные панкейки с маковым муссом и компот.
Среди основных блюд представлены паста с мисо и пармезаном, а также птитим с креветками. Это разнообразие блюд позволяет удовлетворить различные вкусовые предпочтения и настроения гостей кафе.
Кафе также предлагает свежевыжатые фреши, соки, и другие напитки, чтобы помочь вам получить заряд энергии на весь день. Для ценителей вина здесь имеется выбор из разных уголков мира, а также закуски, подходящие к вину.
Азиатская кухня представлена разнообразными блюдами, которые характеризуются острыми и пряными вкусами благодаря использованию множества специй, включая красный перец. Также здесь предлагаются суши и другие традиционные блюда из рыбы, а также блюда японской кухни.
Интерьер Civil Coffee bar на улице 8-я Советская
Дизайн места представляет собой светлое кафе с уютным интерьером в стиле лофт. Основное внимание уделяется завтракам, которые здесь представлены как гастрономическая программа, сопровождаемая спешиалти-кофе и дружелюбным отношением к четвероногим гостям.
Интерьер кафе характеризуется открытой кирпичной кладкой стен, неровной штукатуркой и множеством естественного света благодаря витринным окнам. В этом пространстве уютно размещены кожаные стулья и театральные кресла, а интерьер украшают несколько живых растений.
Иностранным гостям поможет меню, переведённое на английский язык. Есть беспроводной интернет – для фрилансеров идеальное рабочее место в будний день.
Также доступна городская парковка. Civil кафе находится на улице 8-я Советская — место для начала дня в отличном настроении, красивых снимков и душевного общения. Помимо этого кафе подходит для семейного и дружеского досуга, паузы на буднях и праздника в честь дня рождения. Для первого свидания это место также прекрасно подойдет. Здесь можно побаловать себя в компании любимого питомца или провести свободное время за чтением книги.
ЗАВТРАКИ ВЕСЬ ДЕНЬ
Основным преимуществом заведения является разнообразное меню завтраков, доступных до закрытия. Кафе работает до 21:00. Персонал очень любезен и ненавязчив.
Специальное внимание уделено кофе специальной обработки. Кроме того, кафе приветствует присутствие домашних животных, что делает его отличным местом для семейного и дружеского времяпрепровождения. Также имеется широкий выбор блюд как для мясоедов, так и для вегетарианцев, а также детские стульчики для маленьких гостей. Сетевой интернет и городская парковка делают посещение кафе более удобным.
Это заведение предлагает разнообразие выбора напитков и закусок, которые удовлетворят различные предпочтения гостей. Здесь вы можете насладиться свежей выпечкой, горячим кофе или чаем. В баре представлено обширное пивное меню с разнообразными закусками, идеальными для проведения приятного вечера с друзьями под фоновую музыку.
Команда Civil показывает, как кафе может стать популярным местом для творческой атмосферы. Они сегодня представляют успешную сеть из нескольких точек на карте не только Петербурга, где каждое заведение имеет свой неповторимый стиль. А меню, Боги, чего только их румяные сырники с обильным топпингом стоят – такие вкусные, будто бы сейчас улетишь в космос от такой вкуснотищи.
Недавно Сергей и Ирина Зубченок также открыли свою новую питерскую пекарню Zoe в Москве. О ней расскажу позднее.
Адрес кафе Civil: 8-я Советская улица, 4а, рядом со станцией метро Площадь Восстания.
Время работы заведения: понедельник-четверг, воскресенье с 09:00 до 21:00, пятница-суббота с 09:00 до 22:00.
Телефон для бронирования: +7 981 122-48-15
Бронирование on-line: tomesto.ru
Источник фотографий: официальная страница сети кофеен во VK